我们一般吃鱼的时候都会把鱼的内脏全部清理掉，首先是因为鱼的内脏很腥，其中鱼胆是必须要清理掉的内脏之一，因为鱼胆如果破了，就会让鱼肉变得非常的苦，甚至难以下咽，但是这难道是最主要的原因吗？其实很多小伙伴都不知道，那么现在就由5566手游网小编带大家了解下鱼胆的主要危害，希望能帮助大家对鱼胆有一个清晰的了解，以后在吃鱼的时候也会更加注意一些！
问题：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？
太苦了口感不好
很多鱼胆有毒
答案：很多鱼胆有毒
答案解析：
鱼胆即鱼的胆囊，虽然并非全部的鱼胆都有毒，但是很多常见的鱼，比如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，还有鲫鱼、武昌鱼等，鱼胆都是有毒的。吃鱼一定要完全去除鱼胆才更安全。
同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。
以上就是小编今天为大家介绍鱼胆的主要危害的全部内容了！
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